ดื่มด่ำความสุข เคล้าความสนุกสนานที่ Benihana

สำหรับนักชิมแล้วต้องไม่พลาด ความสุขในรูปแบบของอาหารญี่ปุ่นสไตล์ใหม่ที่เรียกว่า “Eatertainment” ซึ่งเป็นการหลอมรวมอาหารญี่ปุ่นเลิศรสให้เข้ากับลีลาการโชว์วิธีการปรุงอาหารบนโต๊ะเทปันยากิ โดยเชฟมือทอง ร่วมสร้างสีสันทุกความสุขความสนุกสนาน อย่างเป็นกันเองที่ Benihana The Japanese Steakhouse

เบนิฮานา เป็นห้องอาหารญี่ปุ่น สไตล์เทปันยากิสเต็กเฮ้าส์ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ และเป็นห้องอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังในด้านการวาดลวดลายสีสัน เสน่ห์ลีลาการปรุงอาหารแบบแหวกแนว สอดแทรกความสนุกสนาน พร้อมเสิร์ฟด้วยอาหารญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิม แต่ผสานเทคนิคสมัยการปรุงอาหารแบบใหม่ไว้อย่างลงตัว

ท่ามกลางการตกแต่งสไตล์เจเปนนิสโมเดิร์น คุมโทนสีแดงและสีดำเป็นหลัก แถมยังเป็นบรรยากาศเอกลักษณ์เฉพาะของเบนิฮานา และมีบริเวณซูชิบาร์ ขณะเดียวกัน บริเวณส่วนกลางของห้องอาหารก็พร้อมรองรับไม่ว่านักชิมจำนวนเท่าใดก็ตาม ภายในห้องอาหาร สามารถรองรับได้มากถึง 94 ที่นั่ง ด้วยจำนวน 10 โต๊ะ โดย 7 โต๊ะอยู่ตรงกลางห้อง และอีก 3 โต๊ะในห้องส่วนตัว รวมถึงโซนวีไอพี ที่ดูเสมือนอุโมงค์แห่งความสำราญ

เชฟณัฐพงษ์ ฤทธิขันธ์

 

โดยมีเชฟประจำโต๊ะเป็นผู้ปรุงอาหารให้แบบสดๆ ร้อนๆ พร้อมนำความสนุกสนาน และเสียงหัวเราะมาใส่ไว้บนโต๊ะอาหาร ทำให้ทุกมื้ออาหารที่เบนิฮานา กลายเป็นโอกาสพิเศษของคุณ หรือคนในครอบครัวได้อย่างง่ายดาย  เป็นการสร้างประสบการณ์ และความประทับใจกับการทานอาหารแบบไม่มีวันลืม เสมือนมีเชฟประจำตัว

ซึ่งเชฟแต่ละท่าน มีประสบการณ์ และคาแร็กเตอร์โดดเด่นไม่ซ้ำใคร มั่นใจได้เลยว่า จะได้สัมผัสกับความสนุกสนาน แบบออกรสชาติ และเสียงเฮฮาของนักชิมอย่างเป็นกันเอง ตามสโลแกนประจำห้องอาหารเบนิฮานา “ทุกมื้ออาหาร คือ การแสดง”และเชฟประจำโต๊ะเทปันยากิของเราวันนี้คือ เชฟณัฐพงษ์ ฤทธิขันธ์

Sushi California Roll

 

ซึ่งตามธรรมเนียมการต้อนรับของห้องอาหารญี่ปุ่นเบนิฮานาประเทศไทย จะมีวัฒนธรรมการต้อนรับที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะการเชื้อเชิญนักชิมเข้าสู่ห้องอาหารอย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง โดยการตีฆ้องร้องเป่าให้ลั่นห้องอาหาร เพื่อเป็นการต้อนรับ ตามมาด้วยเสียงทักทายอย่างพร้อมเพรียงกันของพนักงาน “ฮะจิเมะมาชิเตะ” ซึ่งมีความหมายว่า  “ยินดีต้อนรับ

ขณะเดียวกันเรื่องของอาหารเบนิฮานา แนะนำอาหารแบบ เซ็ตเทปันยากิ พร้อมเสิร์ฟด้วย ซุบหัวหอม, สลัด ส่วนเมนต์คอรส์ มีให้เลือกทั้ง สเต็กแซลมอนนอรเวย์, สเต็กไก่, สเต็กหมู หรือสเต็กเต้าหู้ญี่ปุ่น มาพร้อมกับซอส 3 ชนิดที่เอาไว้ทานคู่กับผักและเนื้อ ประกอบด้วย คัสตาร์ดครีมซอส, จิงเจอร์ซอส และสไปซี่ซอส รสชาติเผ็ดจี๊ด ถูกใจคนไทย และเป็นซอสที่มีให้บริการเฉพาะ เบนิฮานาประเทศไทยเท่านั้น  รวมถึง ข้าวสวย  ผลไม้รวมและไอศกรีมชาเขียว

Tofu Steak

 

ซึ่งซุปหัวหอม ภายในถ้วยประกอบด้วย เห็ดออริจิสไลด์แผ่นบาง, หอมชุปแป้งทอด และหอมเจียว ที่ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น แถมยังเป็นซุปเมนูซิกเนเจอร์ของเบนิฮานาที่รสชาติเหมือนกันทั่วโลก ตามมาด้วย Benihana Salad with Ginger Dressing, Sushi California Roll ข้าวปั้นที่อัดแน่นด้วยคุณภาพของข้าวญี่ปุ่นพันด้วยหน่อไม้ฝรั่ง โรยด้วยไข่กุ้ง สีสันชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง  ขณะที่ Norwegian Salmon Steak สเต็กแซลมอนคุณภาพดีกริลล์กับน้ำมะนาวและเนย เสริมรสชาติให้สเต็กจานพิเศษมีอรรถรสมากยิ่งขึ้น หรือ Tofu Steak สเต็กเต้าหู้ญี่ปุ่น เพียงแค่นำเต้าหู้ญี่ปุ่นไปชุปแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน และกริลล์เพิ่มเติมรสด้วยเนยและซอสยิ่งญี่ปุ่นเท่านี้ ก็ได้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เช่นกัน

Salmon Steak

 

ความพิเศษยังไม่หมดแค่นี้ สำหรับคนรักสเต็ก แนะนำเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด เช่น Strip Loin เนื้อวากิวญี่ปุ่น ฮิดะ เกรด A5 ซึ่งถือว่าเป็นเนื้อเกรดดีที่สุด มีไขมันที่แทรกอยู่มาก และมีความนุ่มเป็นพิเศษแทบละลายในปาก โดยเฉพาะเมื่อตัวเนื้อได้สัมผัสกับความร้อน จะส่งกลิ่นหอมอย่างเย้ายวน ชวนรับประทานยิ่งนัก และยังมีเนื้ออีก 6 ชนิด ที่นำเข้าเนื้อจากแหล่งกำเนิดวัตถุดิบชื่อดังของโลก ก็ได้มารวมกันไว้ที่นี่ เช่นกัน

ความสุขอยู่แค่เอื้อมจริงๆ

ห้องอาหารเบนิฮานา โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ เลขที่ 1880 ถนนเพชรบุรี ตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310 เปิดให้บริการมื้อเย็นทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 22.00 น.และวันเสาร์-อาทิตย์ มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 12.00 – 15.00 น. สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และเลือกเชฟเทปันยากิส่วนตัวของคุณได้ล่วงหน้าที่โทร. 02-718-2000 อีเมล benihana.vatr@avanihotels.com หรือจองผ่านเว็บไซต์ โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ