ดื่มด่ำอาหารเลิศรส พร้อมจิบไวน์เคล้าบรรยากาศสไตล์ฝรั่งเศส @ Vinifera Wine Bar & Restaurant

Vinifera Wine Bar & Restaurant เป็นร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ที่ตั้งอยู่บนถนนลาดพร้าว ในซอยโชคชัย 4 ซอย 54 บนพื้นที่สีเขียวกว่า 1 ไร่ ภายในตัวอาคารรูปทรงทันสมัย คุมโทนด้วยสีเทาดำอย่างมีสไตล์ ท่ามกลางธรรมชาติ และรายล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ที่ร่มรื่น

ร้านนี้มีจุดเด่นมากถึง 2 ด้านด้วยกัน ทั้งที่มาของวัตถุดิบบินตรงจากฝรั่งเศสเข้าสู่ครัว ตามด้วยการคัดสรรไวน์พิเศษแบบบูทีคไวน์ (Boutique French Wines) ซึ่งเป็นไวน์หายากแต่สามารถนำมาเสนอในราคาที่เข้าถึงได้ ส่วนภายในออกแบบตกแต่ง เสมือนบ้านในประเทศฝรั่งเศส ที่แฝงไปด้วยความอบอุ่น พร้อมตกแต่งด้วยรูปภาพติดผนัง โคมไฟสวยๆ ที่ช่วยสร้างบรรยากาศได้ดีมากๆ เรียกได้ว่า ประทับใจ ตั้งแต่แรกเห็น และที่สำคัญบริหารงานโดย ผู้คว่ำหวอดในวงการไวน์มากประสบการณ์คนหนึ่ง คุณโซฟี  พจีสวาส ธนะปุระ

“จากที่เคยอยู่ในประเทศฝรั่งเศสในสมัยวัยเด็ก จึงซึมซับวัฒนธรรมความเป็นอยู่ของชาวฝรั่งเศสเป็นอย่างดี รวมถึงเป็นผู้ที่หลงเสน่ห์ และชอบไวน์เป็นพิเศษ จึงได้เริ่มต้นนำเข้าไวน์จากประเทศฝรั่งเศส เข้ามาจำหน่ายในประเทศไทย และได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี จึงได้คิดทำร้านอาหารฝรั่งเศสในแบบฉบับอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ” คุณโซฟี ธนะปุระ กล่าว

โซฟี ธนะปุระ

แน่นอน มาถึงร้านอาหารฝรั่งเศสทั้งที ต้องลิ้มลองเมนูเด็ดตามแบบฉบับอาหารฝรั่งเศสขนานแท้ หอยทากฝรั่งเศสอบเนย หรือ Escargot A La Bourguignonne ซึ่งทางร้านได้คัดสรรหอยทากจากแคว้นเบอร์กันดี ซึ่งเป็นแหล่งผลิตหอยทากที่ดีที่สุดของประเทศ ปรุงด้วยกระเทียม เนย และพาร์สลีย์  จนหอมมัน  รับรองได้ว่าถูกปากคนไทย ตามมาด้วย เมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านที่ขายดิบขายดี ขากบทอดกระเทียม เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดนิยมใครไปใครมาก็ต้องสั่ง เพราะการคัดสรรวัตถุดิบ พิถีพิถันจนได้เนื้อกบกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อม

สำหรับคนรักชีส ก็ไม่ควรพลาด นอกจากอาหารที่ปรุงโดยเชฟผู้มีความำชำนาญและประสบการ์ระดับโรงแรม 5 ดาว แล้ว เมนู Cheese Platter นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส จะทำให้คุณได้รับรู้ถึงรสชาตินมที่ทำจากชีสที่แท้จริง รวมไปถึงเมนูสปาเก็ตตี้หลากชนิดเช่น สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง ที่เชฟได้ลวกมาสุกกำลังดี พร้อมกับกุ้งแม่น้ำตัวขนาดปานกลางมาให้ 2 ตัว กุ้งสดเนื้อแน่น น้ำราดซอสต้มยำรสแซ่บ หอมกลิ่นเครื่องต้มยำกุ้ง

และปิดท้ายด้วยของหวานชิ้นโปรดปราน เช่น พุดดิ้ง หอมหวาน ออนท็อปด้วยเสาวรสหรือจะท็อปด้วยราสเบอร์รี่โฮมเมดก็ไม่มีใครว่า   นอกจากนี้ยังมี Panna Cotta with Raspberry Fruit Coulis และ  Creme Brulee  คัสตาร์ดวานิลลา เบริน์ด้วยคาราเมล เนื้อละมุน หอมหวานกำลังดี

ความสุขที่สัมผัสได้จริงในสไตล์ฝรั่งเศส

Vinifera Wine Bar & Restaurant เลขที่ 199 โชคชัย 4 ซอย 54 แขวง ลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230 สนใจติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มได้ที่ 087 328 2090 หรือ อัพเดทผ่านช่องทาง viniferabkk