ปาร์ค คาเฟ่ต์ ศูนย์รวมอาหารอร่อยบนถนนรัชดา พร้อมเสิร์ฟอะลาคาร์ทเมนูนานาชาติ และข้าวต้มสไตล์บุฟเฟ่ต์

สำหรับนักชิมมักต้องเสาะแสวงหาของอร่อยทาน ซึ่งอาจต้องตระเวนเดินทางไปชิมในสถานที่ต่างๆ ต้องเดินทางให้เหน็ดเหนื่อย ลำบากกับการจราจรติดขัดบนท้องถนน วันนี้โรงแรมดังบนถนนรัชดา รามาดา บาย วินแดม แบงคอก เจ้าพระยาปาร์ค ได้รวบรวมสุดยอดของดีอาหารเด็ดแสนอร่อยมารวมกันที่เดียว ไม่ว่าจะเป็นอาหารจีนรสเลิศ อาหารญี่ปุ่นมากสีสัน อาหารตะวันตกจากเชฟมากประสบการณ์ และที่สำคัญ ในช่วงมื้อเย็น ที่นี่ยังเป็นแหล่งรวมอาหารในสไตล์ข้าวต้มหลากหลายด้วยเมนูอาหารที่ทานกับข้าวสุดแสนวิเศษละลานตาด้วยเมนูอาหารกว่า 30 เมนู เปิดให้ลิ้มลองแบบไม่อั้นที่ ห้องอาหารปาร์ค คาเฟ่ต์

ห้องอาหารปาร์ค คาเฟ่ต์ ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของโรงแรมรามาดา บาย วินแดม แบงคอก เจ้าพระยาปาร์ค เป็นโรงแรมที่มีชื่อเสียงโด่งดังเรื่องอาหารอร่อยมากมาย โดยเฉพาะข้าวต้มรอบดึกระดับตำนานบนถนนรัชดา ซึ่งห้องอาหารอยู่เคียงข้างกับล็อบบี้สุดหรู ที่สำคัญ พร้อมต้อนรับนักชิมทุกท่านแบบ New Normal โดยมีการเช็กอินด้วยแอปพลิเคชันไทยชนะ ตรวจคัดกรองด้วยการวัดอุณหภูมิ เปิดทางเข้าออกเดียว มีบริการเจลแอลกอฮอล์ล้างมือ รวมถึง การสวมหน้ากากอนามัยในการให้บริการลูกค้า เพื่อความปลอดภัย ไม่ประมาทการ์ดอย่าตก

ขณะที่ภายในห้องอาหารนั้น ออกแบบตกแต่งสไตล์ผสมผสานความเป็นไทยกับความคลาสสิกแบบตะวันตก แถมยังมีความโล่ง โปร่งสบายๆ ด้วยกระจกใสเผยให้เห็นวิวภายนอกระยะกว่า 100 เมตร ซึ่งส่วนใหญ่นักชิมจะเลือกจับจองที่นั่งเป็นอันดับแรก และยังมีเพดานสูงในสไตล์ลอฟท์ เสริมสร้างบรรยากาศที่โอ่อ่า หรูหราอย่างสมเกียรติ โดยเน้นการคุมโทนด้วยสีขาว สีดำ และสีทอง สะท้อนให้เห็นถึงความหรูหรา สง่างาม แถมยังมีการสอดแทรกสีสันแสงจากหลอดไฟแอลอีดีตามไลน์อาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มสีสันความน่าสนใจและให้ชวนลิ้มลองอาหารมากยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ ภายในห้องอาหารที่กว้างขวางแบ่งพื้นที่ออกเป็น 3 โซน ประกอบด้วย โซนริมกระจกบานใหญ่นั่งชิลอย่างเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ภายในอย่างสบายๆ ถัดมาเป็นโซนที่อยู่เคียงข้างไลน์อาหาร นอกจากนี้ยังมีโซนที่สามารถรองรับความเป็นส่วนตัวได้ตั้งแต่ 15-30 คน เรียกได้ว่า ประชุมหรือสัมมนาเสร็จก็สามารถรับประทานอาหารอร่อยได้เลย ทั้งภายในห้องอาหารข้าวต้มบุฟเฟ่ต์ สามารถรองรับได้มากถึง 150 ที่นั่ง

ขาหมูซอสเซี่ยงไฮ้

ข้าวหน้าเนื้อสันนอกออสเตรเลียเทอริยากิเสิร์ฟพร้อมแซลมอนซาชิมิ

สเต็กไก่ซอสเม็กซิกัน

ช่วงเที่ยงอิ่มเอมกับเมนูอะลาคาร์ท ที่เปิดให้บริการทั้ง อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และอาหารตะวันตก พร้อมเสิร์ฟด้วยเมนูหลากหลาย เช่น อาหารจีนเลิศรส ประกอบด้วย ออเดิร์ฟ, ซุป, อาหารประเภทผัก, ข้าวผัด, ของหวาน ซึ่งแยกไว้เป็นหมวดหมู่เพื่อง่ายต่อการสั่งอาหาร ส่วนเมนูแนะนำเป็นพิเศษต้องลองคือ ขาหมูซอสเซี่ยงไฮ้ ที่แตกต่างจากที่อื่นเพราะเสิร์ฟมาพร้อมกับผักกาดขาวยำงา รสชาติออกเค็มและมีกลิ่นหอมของน้ำมันงา แต่มีลักษณะคล้ายกับกิมจิ ส่วนตัวขาหมูเสิร์ฟเย็น เป็นขาหมูที่มีรสชาติ และราดซอสพริกเซี่ยงไฮ้ที่เผ็ดกำลังดี นอกจากนี้ใครที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์ดั้งเดิมที่จัดมาเป็นเซ็ต ปาร์ค คาเฟ่ต์ ยังมี อาหารเซ็ต A-B-C เสิร์ฟพร้อมของหวานให้เลือกได้ตามใจชอบอีกด้วย

อาหารญี่ปุ่นมากสีสัน ประกอบด้วยเมนูที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี เช่น ยากิโซบะ, ทงคัตซึยากิโซบะ,ข้าวหน้าซาบะเทอริยากิ, ข้าวหน้าแซลมอนย่างเกลือ, ข้าวหน้าเนื้อเทอริยากิ หรือ ข้าวหน้าปลาทูน่าและแซลมอนซาชิมิ เป็นต้น ส่วนเมนูแนะนำที่ห้ามพลาดคือ ข้าวหน้าเนื้อสันนอกออสเตรเลียเทอริยากิเสิร์ฟพร้อมแซลมอนซาชิมิ ซึ่งเชฟได้คัดสรรเนื้อสันนอกออสเตรเลียเกรดเอหมักกับซอสเทอริยากิจนซอสซึมเข้าไปในเนื้อ และย่างจนได้ที่กลิ่นหอมของซอสและความนุ่มของเนื้อ ให้สุกแบบมีเดียมแรร์ สไลด์หั่นชิ้นกำลังดีแล้ววางบนข้าวญี่ปุ่นราดด้วยซอสเทอริยากิอีกครั้ง และยังเสิร์ฟมากับ แซลมอนซิชิมิ ที่มีความสด แค่เห็นสีและความแวววาวของชิ้นแซลมอนก็รู้แล้ว แซลมอนดีอย่างนอร์เวย์แน่นอน

ขณะที่ อาหารตะวันตกจากเชฟมากประสบการณ์ นั้นทางร้านได้นำเสนอเมนูขึ้นชื่อเริ่มต้นที่ สลัดผักสดกับซอสตามสั่ง, สลัดซีซาร์, ซุปครีมข้าวโพด, ซุปหัวหอม, พอร์คชอปราดพริกไทยดำ หรือ ปลากะพงราดซอสอัลมอนด์และเมนูทีเด็ดขายดี ที่ใครไปใครมาก็ต้องสั่ง คือ สเต็กไก่ซอสเม็กซิกัน ซึ่งเชฟคัดสรรเฉพาะส่วนอกไก่ไร้มันและนำไปหมักเครื่องเทศกับไวน์ให้เนื้อนุ่มฉ่ำแล้วนำไปย่าง เสิร์ฟมาพร้อมกับพริกหวานสามสีผัดน้ำมันมะกอก และซอสเม็กซิกัน เพิ่มรสชาติอรรถรสของอาหารได้เป็นอย่างดี

ข้าวต้มแห้ง

ช่วงเย็นอิ่มไม่อั้นกับข้าวต้มบุฟเฟ่ต์ เป็นมื้ออาหารเย็นวิเศษที่ห้องอาหารระดับตำนานภูมิใจนำเสนอ จากการคัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดีและปรุงอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็น ข้าวต้มเผือก ข้าวต้มมัน ข้าวต้มข้าวซ้อมมือ หรือข้าวต้มขาว ที่เรียกว่า มีรสชาติดีเหลือเกิน จึงสามารถครองใจนักชิมมากว่า 26 ปี  ที่สำคัญ บริเวณภายในอาหารบนไลน์บุฟเฟ่ต์แห่งนี้ ดูยิ่งใหญ่ตระการตามีความหลากหลายของอาหารมากมาย ทั้งอาหารที่ทานกับข้าวต้มพร้อมเสิร์ฟ โซนอาหารที่หมุนเวียนไปทุกสัปดาห์และโซนของหวานแบบไทยรสเลิศ หรือเบเกอรี่หลากชนิด และผลไม้ตามฤดูที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ไข่เจียวปู

รวมถึงโซนใหม่เอาใจนักชิมในช่วงวิกฤตโควิด ทางห้องอาหารเน้นโซนปรุงใหม่เสิร์ฟร้อน เป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่อ เช่น ไข่เจียวปู เมนูใหม่ยอดฮิตขึ้นชื่อ ใครได้ชิมเป็นติดใจ เพราะเนื้อไข่ฟูนุ่มๆ ส่วนข้างในอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้ง เนื้อปู แถมโรยหน้ามาด้วยเนื้อปูล้วนๆ อย่างสวยงาม หรือเมนู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูสตรีทฟู้ดที่มีเส้นนุ่มๆผัดจนได้กลิ่นกระทะหอมคือเสน่ห์อย่างหนึ่ง และที่ขาดไม่ได้คือ ปาท่องโก๋กรอบ นอกจากนี้ยังมี เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด เมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบในแบบดั้งเดิม พิเศษของผักกระเฉดสดและมีความกรอบผสมผสานกับเส้นหมี่เหนียวนุ่มกำลังดีแถมมีรสชาติกลมกล่อมอย่าบอกใคร

 

กั้งดอง

เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด

และที่พลาดไม่ได้คือ ซิกเนเจอร์เมนูที่ไม่ควรพลาด อาทิ ข้าวต้มแห้ง เป็นเมนูที่เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูอาหารจีน “ข้าวเฉโป” ส่วนเมนูข้าวต้มแห้งนั้นประกอบไปด้วย เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ เลือดหมู และราดน้ำพะโล้แบบขลุกขลิก ซึ่งเซฟคัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดีและพิถีพิถันทุกขั้นตอนการทำแบบใส่ใจเป็นพิเศษ เช่น เป็ดย่าง ต้องคัดสรรเป็ดสด ผ่านกระบวนการทำอย่างดี เริ่มต้นจากล้างเป็ดให้สะอาดแล้วยัดใส่ท้องเป็ดด้วยเครื่องเทศสมุนไพรหลายชนิด จากนั้นนำไปย่าง แล้วอบจนได้เป็ดกลิ่นหอมเนื้อนุ่มหนังกรอบ

 

ขณะที่ หมูกรอบ เชฟมีทีเด็ดเคล็ดลับด้วยการอบหมูแทนการทอด ทำให้ได้หมูกรอบจริง ส่วนด้านในก็ยังคงความนุ่มมากกว่าหมูกรอบธรรมดา ส่วน หมูแดง ก็ไม่ธรรมดาเพราะกว่าจะได้หมูแดงเนื้อนุ่มๆ หมักต้องใช้เครื่องเทศอย่างดีหมักกว่า 24 ชั่วโมงจนซอสและเครื่องเทศซึมเข้าเนื้อหมู จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบขนาดใหญ่ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ จนได้หมูแดงที่สีสันสวยงามแถมหอมกลิ่นหมูแดงที่ชวนรับประทาน นอกจากนี้ เลือดหมูยังต้องต้มในน้ำพะโล้ และที่สำคัญ ยังใช้น้ำซุปพะโล้รสกลมกล่อมนี้ ไปราดในข้าวต้มแห้งให้มีน้ำขลุกขลิก ที่มีรสชาติดีอีกด้วย

ที่สำคัญ อาหารในไลน์อีกมากมาย เช่น เป็ดพะโล้  ปลาตะเพียนต้มเค็ม ไส้หมูพะโล้ คากิตุ๋นยาจีน ต้มจับฉ่ายผักรวม ทานกับข้าวต้มเข้ากันได้เป็นอย่างดี รวมถึง ของหวาน ขนมไทย ไอศกรีม และผลไม้ ซึ่งรวมทั้งหมดกว่า 30 เมนู เปิดให้บริการทุกเย็น ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 – 22.00 น.

สวรรค์ของนักชิมแท้จริง มาที่เดียวตอบโจทย์ครบ

ห้องอาหารปาร์ค คาเฟ่ต์ โรงแรมรามาดา บาย วินแดม แบงคอก เจ้าพระยาปาร์ค 247 ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร 10400 เปิดบริการทุกวัน โทร. 02-290-0125 หรือติดตามได้ที่เพจเฟซบุ๊ก Ramadachaophyapark และสามารถเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ www.ramadachaophyapark.com