“อำแดงไต้ฝุ่น” ร้านอาหารสไตล์ไทย  รสชาติดี มีบรรยายกาศ โดย คุณใหญ่ ปุญชรัศมิ์ Owner&Chef Director

    อำแดงไต้ฝุ่น  เป็นร้านอาหารสไตล์บ้านไทยโบราณอายุกว่า 70 ปี ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ใหญ่ พร้อมพื้นที่กว้างขวาง  เต็มไปด้วยเสน่ห์แห่งความเป็นไทยในซอยสุขุมวิท 32 แม้จะอยู่ใจกลางเมืองแต่ที่นี่พร้อมที่จอดรถสะดวกสบายร่มครึ้มไปด้วยไม้ใหญานานาพันธุ์

ตัวร้านเป็นบ้านไทยสไตล์โบราณหลังนี้ถูกดัดแปลงให้เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โคโลเนียล เสิร์ฟอาหารนานาชนิดภายใต้คอนเซ็ปต์ ให้ทุกคนที่มารู้สึกมีความสุขเหมือนมาทานข้าวที่บ้านกับครอบครัว บ้านเรือนไทยโบราณที่อบอวนไปด้วยความรัก และความอบอุ่น ในบรรยากาศธรรมชาติอาหารแบบไทยๆ สูตรโบราณดั้งเดิม สมัยคุณย่า คุณยาย ซึ่งแต่ละห้องมีทั้งบรรยากาศแบบหรูหราแบบคลาสสิคและบรรยากาศแบบจีนพื้นบ้าน ให้เลือกได้ตามใจชอบ

อำแดงไต้ฝุ่น  มีเมนูแนะนำ   สะตอผัดกุ้งสด  น้ำพริกเนื้อปลาทูยี   ผัดสายบัวกุ้งสดใส่มันกุ้ง ข้าวผัดกากหมู หอมอร่อยหาทานยาก   บวบผัดใข่ใส่ปลาเค็ม หรือจะเป็นเมนูจานเด็ดเรียกน้ำย่อยได้ดีคือ กุ้งแม่น้ำเผา มันหยด สดทุกตัว หอมกรุ่นกลิ่นมันกุ้ง หรือจะเมนูปูทะเลสูตรพื้นบ้านกระเทียมกรอบ เหลืองหอมอร่อยที่เรียกว่าต้องทานกันจนเกลี้ยงจาน อีกทั้งเมนูที่ขึ้นท็อปชาร์จก็เป็น ปูใข่ดองแดนกิมจิ  ที่นี่รสชาติแบบดั้งเดิม แต่เพิ่มเติมคือน้ำจิ้มแบบไทยที่ทางร้านตั้งใจทำเอาใจคนรักรสชาติจัดจ้าน

 

สะตอผัดกุ้งสด
น้ำพริกเนื้อปลาทูยี
ผัดสายบัวกุ้งสดใส่มันกุ้ง

เมื่อจบของคาว ก็เริ่มด้วยของหวาน เป็นอีกอย่างไม่ควรพลาดซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน คือเมนู “อำแดงไต้ฝุ่น” ชื่อเดียวกับร้านสูตรเฉพาะของร้าน ที่เชฟใช้เต้าหู้ Homemade ไปคลุกกับงาบดก่อนนำไปทอด โรยด้วยน้ำตาลเกลือ ทานกรุ่น ๆ หวานอ่อน ๆ คู่กับชาร้อนก็เข้ากัน  เสร็จแล้วปิดท้ายด้วย ไอสครีม มะพร้าว จากดำเนินสะดวก หวานหอมชื่นใจ อิ่มท้อง …เช็กบิลก็ไม่มีจุก เพราะคุ้มค่าทุกเมนูขอบอก…!

สำหรับพิกัดของร้าน “อำแดงไต้ฝุ่น”  ตระง่านอยู่ ณ  เลขที่ 8 ซอยสุขุมวิท32 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย  กทม. ใครไปไม่ถูก หรือจะจองโต๊ะ โทร. 095- 7164712 เปิดบริการเวลา 11 .00-23 .00 น.

 

ปูใข่ดองแดนกิมจิ
กุ้งแม่น้ำเผา