เต็มอิ่มกับอาหารนานาชาติแสนอร่อย ที่หมุนเวียนมาให้ลิ้มลองแบบไม่ซ้ำที่ ปรินซ์ คาเฟ่

แน่นอนว่า อาหารสไตล์บุฟเฟ่ ถือว่าเป็นอาหารที่ทานแล้วคุ้มค่ามากที่สุด ถึงอย่างไรก็ตาม การหมุนเวียนสับเปลี่ยนอาหารอร่อยและมีความหลากหลายมาให้ได้ลิ้มลองก็ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณภาพอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันและ ร้านอาหารที่จะแนะนำวันนี้ มีสิ่งที่นักชิมทุกคนต้องการ นอกเหนือจากนี้ยังมีบรรยากาศที่พักผ่อน และดื่มด่ำกับอาหารได้เป็นอย่างดี ห้องอาหาร ปรินซ์ คาเฟ่

ห้องอาหาร ปรินซ์ คาเฟ่ เป็นห้องอาหารหลักของโรงแรมปรินซ์พาเลซ หรือเรียกได้ว่าเป็นห้องอาหารที่อยู่คู่กับโรงแรมมากว่า 25 ปี การันตีด้วยคุณภาพอาหารได้เป็นอย่างดี ซึ่งตั้งอยู่บริเวณชั้น 12 หรือเพียงเช็คอินที่ล็อบบี้ชั้น 11 ฟังเพลงบรรเลงจากเปียโนบริเวณห้องโถงสูง และเดินขึ้นบันไดวนแบบสบายๆ หรือใครจะขึ้นลิฟท์ตรงจากขึ้น 1 ตรงขึ้นมาชั้น 12 ก็ได้ และสัมผัสกับความประทับใจกับวิวสวยๆ ซึ่งที่ด้านหนึ่งสามารถมองเห็นวิวสุดคลาสสิกของเกาะรัตน์โกสินทร์

ขณะที่อีกด้านหนึ่งเป็นซิตี้วิว เพลิดเพลินกับบรรยากาศอาคารรูปทรงต่างๆ ส่วนภายในห้องอาหารปรินซ์คาเฟ่ ออกแบบตกแต่งแบบไทยโมเดิร์น ผสานความคลาสสิก ความสวยงาม ส่วนเรื่องอาหาร ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญ โดยเฉพาการนำเสนออาหารอร่อย ในคอนเซ็ปต์ อาหารหลากหลายให้บริการแบบหมุนเวียนทุกๆเดือน ซึ่งบางโซนมีการสาธิตทำอาหารที่หมุนเวียนไปทุกๆวันแบบไม่ซ้ำ ในราคาคุ้มค่าสมราคา ทั้งหมดสามารถรองรับถึง 250 ที่นั่ง ซึ่งดูแลและบริหารงานโดยเชฟมากประสบการณ์ เชฟนเรศ น้ำจันทร์ เชฟประจำห้องอาหารปรินซ์ คาเฟ่

เชฟนเรศ น้ำจันทร์ เชฟประจำห้องอาหาร กล่าวว่า ห้องอาหารปรินซ์คาฟ่ต ให้บริการอาหารที่มีการผสมผสาน และมีการนำเสนออาหารที่มีความหลากหลายและที่สำคัญมีการสลับสับเปลี่ยนทุกๆเดือน โดยเฉพาะ อาหารไฮไลท์หรืออาหารที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารเด่นที่ใครพูดถึง จะเป็นที่รู้จักของชาตินั้นๆ เช่น อาหารเม็กซิกัน อิตาเลียน เยอรมัน ญี่ปุ่น จีน เวียดนาม หรือ อินเดียก็ตาม

เชฟนเรศ น้ำจันทร์

ที่สำคัญห้องอาหารแห่งนี้ มีเซฟดูแลรับผิดชอบกันเป็นโซนๆ อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย และพร้อมให้บริการลูกค้าแบบไม่ให้ขาดตกบกพร่อง เช่น ครัวไทย ครัวร้อน ครัวเย็น ซึ่งทุกๆโซนได้รังสรรค์เมนูอาหารมานำเสนอแบบตั้งใจเป็นพิเศษ

เชฟอุทัย จันทแจ่ม เชฟประจำครัวเย็น กล่าวว่า ในส่วนของอาหารจากครัวเย็น เราได้จัดโซนซีฟู้ดออนไอซ์ ที่คัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี เช่น หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ไซส์ใหญ่ หรือ กุ้งสดๆ ที่เรียงรายอยู่บนถาดน้ำแข็งอย่างสวยงาม และที่อยู่ใกล้ๆกันเป็นอาหารประเภทแฮมนานาชนิด เปปเปอร์โรนี่, โบโลญญ่า หรือที่สลัดที่จัดใส่แก้วค็อกเทลอย่างสวยงามประดับด้วยกุ้ง นั่นคือ แมงโก้ซัลซ่า ประกอบด้วย มะม่วง,พริกหวาน 3 สีหั่นเต๋า โรยด้วยซอสค็อกเทล ประดับด้วยไข่กุ้งด้านบน ส่วนข้างแก้วยังประดับกุ้งพร้อมทาน และที่สำคัญ รสชาติกลมกล่อม รวมถึงชีสม้วนแฮมราดมายองเนส เสิร์ฟในช้อนพร้อมทานเช่นกัน หรือ คานาเป้ ที่เชฟจัดมาเป็นคำๆให้ได้ทานอย่างสะดวกสบาย

เชฟอุทัย จันทแจ่ม

นอกจากนี้ ในโซนนี้ ยังมีสลัดผักสดปลอดสารพิษ เพื่อสุขภาพ มาพร้อมกับปน้ำซอสถึง 3 ชนิด ให้เลือกทาน และก็ไม่ควรพลาดซีซ่าสลัด ขณะที่อีกด้านหนึ่งที่เห็นเชฟกำลังง่วนกับการจัดเตรียมอาหารพร้อมที่จะปรุงให้กับลูกค้าแบบร้อนๆ จานต่องาน เป็นโซนอาหารจากครัวร้อน ซึ่งด้านหน้าของโซนนี้ก็ยังมีอาหารเรียงรายไปตั้งแต่อาหารแบบตะวันตก ที่เห็นแล้วน้ำลายสอต้องบอกเลยว่าไม่ควรพลาดจริงๆ เช่น พิซซ่า  สปาเก็ตตี้

ส่วนที่เห็นโดดเด่นด้านหน้าคือ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว สีสันของน้ำซอสสีแดงๆ ราดอยู่บนซี่โครงหมูอย่างชุ่มฉ่ำ แค่เห็นก็รู้ได้ทันทีว่า เนื้อหมูคงเปื่อยนุ่มแทบละลายในปากอย่างแน่นอน ถัดไปเป็นสเต็กปลากะพง สเต็กเนื้อสันอย่างดี และยังมีไส้กรอกลูกวัวสีขาวนวลชวนลิ้มลองเป็นอย่างมาก

และอีกเป็นโซนสำหรับคนรักเส้นโดยเฉพาะเช่น สปาร์เก็ตตี้ ที่มีหลากหลายและมีซอสให้เลือก เช่น ซอสคาโบนาร่า ซอสพริกไทยดำ หรือซอสมะเขือเทศ แถมยังสามารถเลือกเส้น เลือกซอสให้เชฟปรุงกันสดๆ ให้ได้รับประทานอาหารจานร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

สำหรับคนรักอาหารไทย ก็ไม่ควรพลาด ต้มยำ แกงเขียวหวาน แกงเผ็ดเป็ดย่าง เรียกได้ว่าครบ ทั้งอาหารประเภทต้ม ผัด แกง ทอด นอกจากนี้ยังมีอาหารว่างรสเด็ดเช่น ทอดมันข้าวโพด, ลาบปลาหมึก, กระทงทอง จัดบนถ้วยชามเบญจรงค์ แถมยังจัดประดับตกแต่งด้วยผ้าไทย ผลไม้แกะสลัก เป็นโซนเด่นที่อยู่ด้านหน้าห้องอาหารอย่างสวยงาม

ขณะที่อีกด้านหนึ่ง เป็นโซนของบาร์เครื่องดื่มหลากชนิดก็พร้อมให้บริการเช่นกัน สำหรับสายคนรักสุขภาพแนะนำ สมูทตี้ผลไม้สดปั่น สดชื่นอย่างแน่นอน และปิดท้ายด้วยเค้กนานาชนิด ขนมหวานแบบไทยๆ สักชิ้นรับรองฟินไป 3 ชาติด แถมโซนของหวานยังมีการสาธิตการทำของหวานแบบสดใหม่ ให้ได้สัมผัสเสน่ห์ขนมไทยแบบใกล้ชิด และยังมีขนมไทยที่ห้องอาหารปรินซ์ คาเฟ่ จัดให้หมุนเวียนได้กันไปอย่างไม่จำเจ

เช่น อย่างวันนี้ มีการสาธิตทำ “ถั่วแปบแป้งสด” ซึ่งทำแป้งสดบนหม้อนึ่ง ยัดไส้ถั่วเหลืองไว้ข้างใน แล้วนำมาหุ้มด้วยถัวเหลืองอีกชั้นหนึ่ง มีทั้งแป้งข้าวเหนียวสีดำและแป้งข้าวเหนียวสีขาว และที่ต้องบอกว่าทำกันร้อนๆแบบนี้ได้ เนื้อแป้งนุ่มนวล เนียนเหนียว คลุกเคล้ากับถั่วเหลืองแบบจัดเต็ม และโรยด้วยน้ำตาลงาคั่วหอมๆ สวรรค์แท้ และอย่าลืม ทีรามิสุ เค้กแฟนซี หรือ กล้วยบวดชี ฟักทองแกงบวด หวานมันหอมกะทิสดแบบไทยๆ

เต็มอิ่มกับอาหารอร่อยแบบนานาชาติแน่นอน

ห้องอาหาร ปรินซ์ คาเฟ่ โรงแรมปรินซ์พาเลซ กรุงเทพฯ โบ๊เบ๊ทาวเวอร์ ถนนดำรงรักษ์ คลองมหานาค ป้อมปราบ กรุงเทพฯ 10110 สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02 628 1111, อีเมล fb@princepalace.co.th หรือเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ www.princepalace.co.th