เต็มอิ่มสไตล์บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ คุ้มค่าและคุ้มราคาที่ห้องอาหารจีน “หล่งฟ่ง”

หากพูดถึงอาหารจีนในสไตล์บุฟเฟ่ต์ติ่มซ่ำ หลายคนมักคิดถึงความคุ้มค่าคุ้มราคา และทานได้แบบไม่อั้นเป็นอันดับแรก แน่นอน หากได้ทานอาหารบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ที่คุณภาพระดับพรีเมี่ยมด้วยแล้ว ย่อมมีความสุขยกกำลังสอง ท่ามกลางบรรยากาศดี เดินทางสะดวก ต้องนึกถึง ห้องอาหารจีนบนโรงแรมหรูย่านรัชดา

แถมยังเป็นอาหารมื้อพิเศษ ที่สามารถตอบโจทย์ทุกคน และทุกเจเนอเรชั่น ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัวเล็กหรือครอบครัวใหญ่ เพื่อนฝูง คนทำงานก็ตาม และยังเหมาะกับงานเลี้ยงในโอกาสต่างๆ เพราะทุกคนสามารถเลือกสั่งติ่มซำที่ชอบได้ตามใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ติ่มซ่ำมีความหลากหลาย สีสันสวยงาม รสชาติโดนใจ และยังสามารถเอ็นจอยร่วมกันได้อย่างมีความสุข สนุกสนานกับการรับประทานอาหารที่ห้องอาหารจีน หล่งฟ่ง

หล่งฟ่ง แปลว่า มังกรกับหงส์ ตามความเชื่อของคนจีน มังกร และหงส์ เป็นเสมือนสัตว์มงคลที่ชาวจีนนับถือ เป็นชีวิตคู่ที่สมบูรณ์พูนสุข เปี่ยมไปด้วยความสำเร็จราบรื่นและความเจริญรุ่งเรือง มีโชคมีลาภ หล่งฟ่ง จึงเป็นชื่อที่เป็นสิริมงคลทั้งเจ้าของห้องอาหารและนักชิม ใครก็ตามที่ได้มีโอกาสเข้ามาทานอาหารจีน ก็เท่ากับได้รับพลังแห่งความสำเร็จ ความโชคดี  หรือเรียกได้ว่า เป็นอาหารมงคล เป็นยาอายุวัฒนะ โดยเฉพาะการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นสูง

ห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง เปิดให้บริการอาหารจีนชั้นเลิศมากว่า 10 ปี บนชั้น 2 ของโรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา การันตีด้วยคุณภาพอาหาร การคัดสรรวัตถุดิบ การปรุงอย่างพิถีพิถัน รวมถึงการบริการของพนักงานอย่างใกล้ชิดและเป็นกันเอง พร้อมให้การบริการตลอดเวลา นอกจากนี้ ภายในห้องอาหารจีนยังออกแบบตกแต่งร่วมสมัย มีความเรียบง่าย และยังแฝงไปด้วยงานสไตล์ชิโนโปรตุกีสที่สวยงาม และยังเน้นการออกแบบให้สัมผัสได้ถึงความโล่ง ความโปร่ง โดยที่รู้สึกไม่อึดอัด แม้แต่น้อย

ขนมจีบปูหน้าปลาแห้งญี่ปุ่น

ส่วนด้านหน้าห้องอาหารใช้สีเทาดำ เพิ่มเสน่ห์ และใช้ชื่อห้องอาหารจีนดูโดดเด่นมากยิ่ง แถมยังน่าค้นหาความอร่อยที่อยู่ด้านในได้เป็นอย่างดี ซึ่งภายในห้องอาหาร ประดับตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่มีเสน่ห์ไปอีกแบบหนึ่ง รวมถึงลวดลายไม้ฉลุ ภาพวาดแบบจีน และโต๊ะอาหารทรงกลม ประดับด้วยโคมไฟรูปทรงโมเดิร์นแบบตะวันตก ซึ่งภายในคุมโทนสีห้องทั้งหมดด้วยสีเอิร์ธโทนที่ให้ความอบอุ่น

ฮะเก๋ารังนก

นอกจากห้องโถงกลางขนาดใหญ่ที่สามารถนั่งทานอาหารได้อย่างสบาย แล้วยังมีความเป็นส่วนตัวสูง และยังมีห้องวีไอพีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ ที่สามารถรองรับได้กว่า 20 ที่นั่ง รวมถึง ห้องวีไอพีเล็กยังสามารถเปิดเชื่อมต่อได้ถึง 3 ห้อง และสามารถจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ส่วนตัวได้อีกกว่า 30 ที่นั่ง

ซึ่งการเดินทางมาที่โรงแรมสวิสโซเทล กรุงเทพฯ รัชดา มีความสะดวกสบาย เพราะใกล้สถานีรถไฟฟ้าห้วยขวาง รัชดา มาถึงส่วนบริเวณด้านหน้าห้องอาหารจีน ยังได้จัดเซ็ตชานำเสนอเป็นพิเศษ เป็นชาระดับพรีเมียม ที่สำคัญเป็นชาที่หาทานยากจากประเทศจีน ไว้คอยให้บริการ เช่น ชาอู่หลง ชามะลิ,  ชากุหลาบ, ชาเก็กฮวย โดยเฉพาะ Osmanthus หรือ ชาหอมหมื่นลี้ ที่มีรูปร่างแปลกตาเหมือนดอกไม้ แต่เมื่อชงออกมาแล้ว จะได้สัมผัสกลิ่นดอกไม้ที่ผสมผสานกับรสชาติชาที่เข้มข้น หอมละมุนรับรองว่า ทานกับอาหารจีน เข้ากันได้เป็นอย่างดี

ชาหอมหมื่นลี้

ในส่วนเรื่องของอาหาร หล่งฟ่ง พร้อมเสิร์ฟ อาหารจีนในสไตล์ โมเดิร์นไชนีส ซึ่งดูแลเรื่องอาหารโดยเชฟมากประสบการณ์ที่เคยผ่านเวทีเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยมาแล้ว และยังเก็บเกี่ยวประสบการณ์ หลายเมนูได้รับความชื่นชมจากคณะกรรมการ และนำมาปรับเพิ่มเติมในห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง เชฟลำพูน ประพฤติธรรม

เชฟลำพูน ประพฤติธรรม

วันนี้ทางห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง นำเสนอความพิเศษสุดคุ้มด้วยโปรโมชั่นดีๆ บุฟเฟ่ตติ่มซำบุฟเฟ่ต์ ซึ่งมีเมนูติ่มซำตั้งแต่ ติ่มซำแบบดั้งเดิม ที่ทานได้ง่ายๆ แต่ยอดขายถล่มทลายประจำห้องอาหาร เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ก๋วยเตี๋ยวหลอด เสี่ยวหลงเปา โดยเฉพาะ เผือกทอดสูตรดั้งเดิม ด้านในสอดไส้พิเศษด้วยสูตรของเชฟที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วย หอยเชลล์ เผือก แปะก๊วย ปรุงรสชาติเข้มข้นแถมประดับยอดด้วยไข่แซลมอน โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามราวกับดอกไม้

ขนมจีบหมูหน้าคาเวียร์

ติ่มซำสไตล์ฟิวชั่น ที่หลายคนหลงใหลและเป็นติ่มซำยอดนิยมก็คือ ขนมจีบสไตล์โมเดิร์นที่น่าลิ้มลอง เช่น ขนมจีบหมูหน้าคาเวียร์ ภายในประกอบด้วยกุ้งกับหมู ประดับหน้าด้วยไข่ปลาคาเวียร์, ขนมจีบปูหน้าปลาแห้งญี่ปุ่น เป็นขนมจีบสีชมพูสุดหวาน ภายในอัดแน่นด้วยเนื้อปูกับเนื้อกุ้งชิ้นใหญ่เต็มคำ แถมประดับยอดอย่างสวยงามด้วยปลาแห้งญี่ปุ่น, ฮะเก๋ารังนก เป็นฮะเก๋าไส้กุ้ง พิเศษที่ด้านบนประดับด้วยรังนกขนาดใหญ่สีขาวทั้งรัง เคียงข้างด้วยไข่ปลาแซลมอน สีสันเย้ายวน แค่ได้เห็นหน้าตาก็อยากลิ้มลองแล้ว

ฮะเก๋าหมึกดำหน้าแผ่นทองคำ

ตามมาด้วย ฮะเก๋าหมึกดำหน้าแผ่นทองคำ สีสันไม่เหมือนใคร ซึ่งเชฟได้ทำแป้งฮะเก๋าผสมดีหมึก ให้สีดำและนวดแป้งจนได้ที่ เหนียว หนึบ แฝงไปด้วยความนุ่มละมุนลิ้น ส่วนด้านในยังคงอัดแน่นไปด้วยกุ้ง ที่มีส่วนผสมของซอสเอ็กซ์โอ จึงทำให้มีรสชาติ มีความจัดจ้านมากขึ้น หลังจากชิม ขนมจีบ ฮะเก๋าแล้วต้องชิม ซาลาเปา เป็นซาลาเปาที่ไม่ธรรมดาเช่นกัน เพราะเป็น ซาลาเปาซาโคลไส้ลาวาไข่เค็ม เนื้อแป้งซาลาเปาสีดำ เนียน นุ่ม และแน่น ด้านในสอดไส้ไข่เค็มลาวา ดังนั้น เวลาทานจะได้ลิ้มรสไข่เค็มใหลเยิ้ม สร้างเสน่ห์ในการรับประทานติ่มซำแบบใหม่

ข้าวห่อใบบัว

รวมถึง แซลมอนโรลพันกุ้ง ซอสพริกไทยดำ รสชาติกลมกล่อมกำลังที่ประดับยอดด้วยไข่ปลาแซลมอนสวยงาม ส่วน ข้าวห่อใบบัว เชฟได้รังสรรค์เมนูขึ้นใหม่ โดยข้าวเหนียว และมีส่วนผสมของเนื้อหมู เนื้อไก่ แปะก๊วย เห็ดหอม เบคอน เสิร์ฟมาบนใบบัวอย่างสวยงาม ถือว่า เป็นอาหารมงคลอีกหนึ่งอย่างที่โดนใจ

ซาลาเปาซาโคลไส้ลาวาไข่เค็ม

และ ซาลาเปาซาโคลไส้ลาวาไข่เค็ม เกี๊ยวรูปปลาขนาดใหญ่เสิร์ฟมาในน้ำซุปสูตรพิเศษ ที่มีความหอมมากเป็นพิเศษ เพราะมีส่วนผสมของแฮมยูนา หมูส่วนสะโพก ไก่แก่ ขาไก่ ที่ต้องผ่านการเคี่ยว และปรุงรสอย่างดี จนได้รสชาติน้ำซุปที่กลมกล่อมมากเป็นพิเศษ และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพดีอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีอีกหลากหลายเมนูเด็ด

ซาลาเปาซาโคลไส้ลาวาไข่เค็ม

ที่สำคัญที่สุด ติ่มซำ กว่า 70 เมนู ได้ถูกจัดโปรโมชั่นพิเศษ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ที่สามารถทานได้แบบไม่อั้น ที่สำคัญ  ยังไม่จำกัดเวลา ให้ได้นั่งทานกันไปแบบเพลินๆ ซึ่งจุดเด่นของติ่มซำของห้องอาหารหล่งฟ่งอีกอย่างหนึ่งคือ ขนมจีบ ที่เชฟใช้ส่วนผสมของกุ้งมากกว่าหมู ทำให้สัมผัสได้อย่างชัดเจน หรือเรียกว่า กัดไปตรงไหนก็เจอแต่กุ้งเน้นๆ และที่สำคัญ เป็นการคุณภาพวัตถุดิบอย่างดี จนเชฟกล้าการันตี และนอกจากติ่มซำหลากชนิด ยังมีของหวานที่อยู่ในเซ็ตบุฟเฟ่ต์ ให้ได้ชิมแบบอิ่มครบจบที่ของหวาน อาทิ บัวลอยน้ำขิง แปะก๊วย สาคูมะม่วงส้มโอ

เผือกทอด

และที่พิเศษสุดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำพิเศษในวันหยุดสุดสัปดาห์ เสาร์-อาทิตย์ เชฟได้รวมสุดยอดเมนูระดับภัตตาคาร เช่น หมูหัน เป็ดปักกิ่ง มาให้ทานได้แบบไม่อั้น ซึ่ง 2 รายการนี้ เป็นเมนูอาลาคาร์ทที่ลูกค้านักชิมมาแล้วต้องสั่งรับประทานกัน ถ้าไม่ได้ทานเหมือนมาไม่ถึงหล่งฟ่ง รับรองว่าเป็นเมนูที่ถูกคนไทย โดยเฉพาะหนังกรอบๆ ของเป็ดปักกิ่ง รวมถึง น้ำจิ้มสูตรเด็ด ที่ต้องบอกว่า มีเฉพาะที่นี่ที่เดียว

นอกจากนี้ยังเมนูอาเมนูอาลาคาร์ทจานเดียว สำหรับมื้อกลางวันเร่งด่วนแนะนำ “ราดหน้าสูตรฮ่องกง” ที่เสิร์ฟมาจานใหญ่กว่าที่คิด และยังมีอาหารจีนแบบเซ็ตโต๊ะจีน ไว้ให้บริการ เรียกได้ว่า เป็นอาหารจีนต้นตำรับในวังหลวงหรูหราควรคู่กับนักธุรกิจระดับสูง เช่น Jasmine, Orchid, Peony, Lotus, Mary Gold เป็นต้น ซึ่ง 1 เซ็ตมีอาหาร จำนวน 12 รายการ ประกอบด้วย ออร์เดิร์ฟ 4 เมนูและเมนูจานเด็ด ที่มีให้เลือกสลับสับเปลี่ยนไปในแต่ละเซ็ต

หล่งฟ่ง จึงเป็นห้องอาหารเหมาะสำหรับการจัดงานสังสรรค์สำหรับลูกค้า นักธุรกิจ ครอบครัว รวมถึงกลุ่มวัยรุ่น คนที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นเพื่อสุขภาพ และที่สำคัญ เป็นห้องอาหารที่สามารถทานได้ทุกวัน ด้วยราคา สไตล์อาหาร และบรรยากาศของห้องอาหาร ที่มาเมื่อไหร่ก็มีความสุข

ห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง โรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา เลขที่ 204 ถนนรัชดาภิเษก แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10320 สอบถามหรือสำรองที่นั่งโทร. 02-694-2222 ต่อ 1540
อีเมล : bangkok-leconcorde@swissotel.com หรือเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ www.swissotelbangkok.com