เปิดประสบการณ์ใหม่กับเพื่อสุขภาพที่ Eat Well Café

หากพูดถึงอาหาร เพื่อสุขภาพ หลายคน อาจนึกว่าเป็นอาหารที่ไม่สนใจ  ทว่าอาหารเพื่อสุขภาพสมัยใหม่ มีดีดว่าที่คิด มาร่วมกันเปิดประสบการณ์ใหม่ เพื่อสุขภาพดีกว่ากับโรงแรมใหม่ รูปลักษณ์เท่เก๋ไก๋อย่างมีสไตล์ใจกลางกรุง ท่ามกลางย่านเศรษฐกิจ มหานครเมืองใหญ่ของกรุงเทพมหานคร  ภายใต้คอนเซ็ปต์“Food Therapy” รับรองว่าไม่เหมือนใครที่ห้องอาหาร อีทเวลล์คาเฟ่

ห้องอาหารอีทเวลล์คาเฟ่ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรมเวล กรุงเทพ สุขุมวิท 20  โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์การออกแบบอาคารในสไตล์คลาสสิกทวิสต์ โดยมีกลิ่นอายของอาร์ตเด็คโค่รวมถึงลวดลายกราฟฟิกที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว แถมเพิ่มเสน่ห์ของงานไม้ เหล็ก รวมถึง ประดับตกแต่งด้วยเครื่องโลหะสีทอง เฟอร์นิเจอร์สีเทา สีดำ ที่ดูเท่อย่างมีสไตล์ ทำให้ผู้มาเยือนหลงใหลได้ไม่ยาก

ที่นี่ เป็นห้องอาหารหลักของโรงแรมที่เปิดบริการตลอดทั้งวัน สามารถรองรับได้จำนวน 88 ที่นั่ง รวมถึงห้องวีไอพีส่วนตัวอีกจำนวน 20 ที่นั่ง สำคัญคือ จุดเด่นของห้องอาหารที่บ่งบอกตามชื่อห้องอาหาร อีทเวลล์คาเฟ่คือ เสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพ หรือเรียกว่า อาหารเพื่อการบำบัดฟู้ดเทอราปี

อาหารประเภทฟู้ดเทอราปีได้ถูกแบ่งเป็น 8 เซ็ตย่อย เพื่อการแก้โรคภัยไข้เจ็บ ภายในเซ็ตจะประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย เมนคอร์สและเครื่องดื่ม จาก 2 กลุ่มเมนูหลักคือ Thai Remedy  ซึ่งประกอบด้วยเซ็ตStress & Anxiety Set, Cold & Flu Set, Jet Lag และ Period Pain/PMS Set และ Western Remedy ประกอบด้วย Office Syndrome Set, Computer Vision Syndrome Set, Migraine & Headache Set และ Sore Throat Set

ขณะที่ Office Syndrome Set สำหรับผู้บริหารที่ต้องนั่งทำงานเป็นเวลานานๆ ปวด คอ บ่าไหล่ และต้องใช้สายตาอยู่กับหน้าจอคอมฯมากๆ ทางห้องอาหาร จึงรังสรรค์เซ็ตเมนูอาหาร มีสารอาหาร วิตามินอในผัก และวัตถุดิบต่างๆ มานำเสนอ เพื่อช่วยในการรักษา ซึ่งในเซ็ตอาหาร ประกอบด้วยเบอร์เกอร์แซลมอนสลัดผักสดและชาเบอร์รี่ ที่เชฟคิดค้นสูตรขึ้นมาจากแนวทางของนักโภชนาการ ซึ่งตัวเบอร์เกอร์แซลมอนยังเพิ่มเติมสมุนไพรแบบไทยๆเช่น ขิง ผักชีลาว ปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยดำ เสิร์ฟมาด้วยกับ สลัดผัก มันเทศกับกล้วยและผักปลอดสารพิษ

อีทเวลล์คาเฟ่ เป็นห้องอาหารไทยเอเซี่ยนที่ผสมผสานวิธีคิดและการนำเสนอในรูปแบบใหม่ นอกจากเมนูอาหารไทยแบบดั่งเดิมที่ขึ้นชื่ออาทิ มัสมั่น ต้มยำ ผัดไทย ยังมีเมนูอาหารไทยหาทานยากเช่น แกงเลียง, ต้มส้มปลากะพงใบชะมวง รวมถึงเมนูอาหารแนวใหม่ ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิด, แซลมอนผัดฉ่า จากเชฟเทา มองดูซึ่งเป็นเอ็คเซ็คคิวทิฟเชฟของโรงแรง มีประสบการณ์ในแวดวงการทำอาหารมากว่า 20 ปี

ส่วนเมนูแนะนำเพื่อสุขภาพเริ่มต้นด้วยMiang Tuna หรือเมี่ยงทูน่า ที่เชฟคัดสรรทูน่าสดเกรดเอ คลุกเคล้ากับแคปเปอร์ มัสตาร์ด พริกไทย น้ำมันมะกอก เข้าด้วยกันอย่างลงตัว เวลาทานห่อด้วยผักกับเครื่องเคียงหลากหลายแบบเมี่ยงไทยเช่น พริก กระเทียมขิง หอมแดง มะนาว และราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษ คือซอสมะม่วงหิมพานต์ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี

ตามมาด้วย NumPrik Salmon คือ น้ำพริกแซลมอนอบ ซึ่งภายในน้ำพริกอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรไทยอาทิ ขิง, ข่า, ตะไคร้,หอมแดงและเนื้อปลาแซลมอน เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายอาทิ เนื้อปลากะพงทอดขมิ้นหั่นเต๋า, เห็ดนางฟ้าแดดเดียว,ไข่ต้ม และผักสลัดหลากชนิด

นอกจากนี้ไม่ควรพลาดกับการเรียกความสดชื่น Quino Mango and Tiger Prawn Salad ที่เชฟคัดสรรกุ้งลายเสือไซส์ใหญ่ที่มีความสดความหวานแบบธรรมชาติมาผสานกับธัญพืชที่ชื่อว่า “คีนัว” แถมเพิ่มเติมรสชาติความกลมกล่อมด้วย ซอสซอสมะขาม ที่เชฟรังสรรค์ขึ้นเองรสชาติจึงไม่เหมือนใคร  และปิดท้ายส่งมอบความสุขด้วยของหวานชิ้นโปรดปราน เช่น พายแอปเปิ้ล ทีรามิสึมะม่วง พานาคอตต้าบลูเบอร์รี่ สักชิ้น

รับรองความสุขอยู่แค่เอื้อม…

 


ห้องอาหารอีทเวลล์คาเฟ่ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรมเวล กรุงเทพ สุขุมวิท 20  เลขที่ 10ถนนสุขุมวิทซอย 20คลองเตย กรุงเทพฯ10110สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร 0-2217-5995 อีเมล์:dinings@wellbangkok.comหรือเยี่ยมชมได้ที่เว็บไซต์ www.wellhotelbangkok.com