Model Market ที่แฮงค์เอาท์ใหม่ ย่านทองหล่อ คอนเซ็ปต์สุดเท่ รักษ์โลก แคร์สิ่งแวดล้อม

สำหรับใครที่ชื่นชอบการแฮงค์เอาท์ในกรุงเทพฯ ต้องห้ามพลาด ศูนย์รวมความบันเทิงแห่งใหม่ ย่านทองหล่อ ที่ครบครันไปด้วยร้านค้าสุดฮิป คอนเซ็ปต์เท่ๆ “รักษ์โลก แคร์สิ่งแวดล้อม” รวมถึงร้านอาหารที่เรียกได้ว่า ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน และที่สำคัญ ยังมีเครื่องดื่มมากมาย ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี โดยมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่พบปะสังสรรค์ของคนเมืองที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน ภายใต้การบริหารงาน บริษัท ฟินิกซ์ ฟู้ดส์ เวิลด์ นำโดย มร. โจฮัน เพอร์ ไซมอน ดาวิดส์สัน (Mr.Johan Per Simon Davidsson) ผู้คร่ำหวอดเเละมีชื่อเสียงในเเวดวงธุรกิจอาหารเเละบาร์ชั้นนำ ที่ โมเดลมาร์เก็ต

 Mr.Johan Per Simon Davidsson

มร. โจฮัน เพอร์ ไซมอน ดาวิดส์สัน กล่าวว่า โมเดล มาร์เก็ต เป็นเสมือนตลาดนัดกลางแจ้ง เเละในร่มแห่งแรกในย่านทองหล่อ ภายใต้จิตสำนึกแห่งการแบ่งปันและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นการรวบรวมร้านอาหาร และบาร์ชั้นนำที่ทุกคนโปรดปรานมาไว้ที่นี่ โมเดล มาร์เก็ต  จึงเป็นทั้งพื้นที่สังสรรค์สุดเจ๋งสำหรับคนเมือง และที่เเฮงค์เอ้าท์กับพื่อนๆ อิ่มอร่อยกับพิซซ่ารสชาติเยี่ยมจากร้านเปปพิน่า (Peppina) และเครื่องดื่มค็อกเทลสุดครีเอทีฟจากร้านทรอปิก ซิตี้ (Tropic City) และยังเป็นสถานที่ให้ผู้ที่มีจิตสำนึกรักษ์ สิ่งแวดล้อมได้มารวมตัวกัน  พื้นที่แห่งนี้ยังเปิดโอกาสให้นักสร้างมูลค่าให้วัสดุเหลือใช้ (Upclyclers) ได้มาเปิดร้าน และทำกิจกรรมเวิร์กชอปสร้างสรรค์ ด้วยความมุ่งหวังที่จะสร้างความตื่นตัว และแสดงพลังแห่งชุมชนคนรักษ์สิ่งแวดล้อม

โดยทีมงาน ได้ตัดสินใจพัฒนาพื้นที่ว่างเปล่าในซอยสุขุมวิท 53 เพื่อกลับมามีชีวิตชีวา พร้อมกับการ “สร้างมูลค่า” รวมถึงการบรรจุลมหายใจแห่งชีวิตใหม่เข้าไป ด้วยความร่วมมือจากร้านอาหาร เเละบาร์ชั้นนำที่มาเปิดร้านสไตล์ฟังกี้ป๊อบ-อัพ (Funky Pop-Up Style) เเละฟู้ด ทรัค (Food Truck) สุดคูล อาทิ เปปพิน่า (Peppina) ทรอปิก ซิตี้ (Tropic City) แฟต กัซต์ ซาลูน (Fat Gut’z Saloon) ดิ ไอรอน เเฟรี่ส์ (The Iron Fairies) ไนโตร แลบส์  ( Nitro Lab) และ วิสกี้ การ์เดน ( Whisky Garden) จาก เจมสัน (Jameson) เเละ สยามไวเนอร์รี่ (Siam Winery) รวมถึง ร้านเม้งกี่ (Meng Kee) ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง พร้อมเสิร์ฟ เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ รสเลิศ ที่ต้องบอกว่า เชฟคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี นำเข้าจากต่างประเทศ จึงได้รสชาติพิเศษที่ไม่เหมือนใคร สัมผัสความกรอบนอกนุ่มใน เต็มอิ่มกับรสชาติเข้มข้น พร้อมน้ำจิ้ม 3 รส ที่มีให้เลือกลิ้มลอง 

สถานที่แห่งนี้ ตกเเต่งด้วยศิลปะกราฟฟิตี้บนผนังสุดเก๋รวมถึงการไฟประดับ รวมถุึงสิ่งของประดับตกแต่งจากการนำวัสดุโลหะเหลือใช้มาสร้างคุณค่า เเละนำกลับมาใช้ใหม่ โดยเรารณรงค์ในการงดใช้ หลอดพลาสติก และวัสดุที่ไม่สามารถสลายตัวได้เองตามธรรมชาติ รวมทั้งอาหารที่เหลือทั้งหมดจะถูกนำไปทำปุ๋ยหมัก  นอกจากนี้โมเดล มาร์เก็ต ยังเป็นสถานที่ที่คุณสามารถพาสัตว์เลี้ยงเเสนรักของคุณเข้ามาได้ เช่นกัน

ยิ่งไปกว่านั้น โมเดล มาร์เก็ตยังมีการผสานงานร่วมกับองค์กรท้องถิ่นที่รณรงค์ในเรื่องการรีไซเคิลเเละการใช้ทรัพยากร ธรรมชาติอย่างยั่งยืน เพื่อสร้าง”ตลาดรักษ์สิ่งแวดล้อม” ให้ผู้คนได้มาแลกเปลี่ยนเเละบริจาคสิ่งของที่ไม่ใช้เเล้ว ซึ่งกันเเละกัน อาทิ หนังสือ ของเล่น เสื้อผ้า และเฟอร์นิเจอร์เครื่องใช้ในบ้าน เป็นต้น นอกจากนี้เรายังมีโครงการ จัดตลาดนัดเกษตรกร(Farmer Market) ขึ้นในทุกๆสัปดาห์ รวมถึงตลาดนัดแลกเปลี่ยนเสื้อผ้า เเละเวิร์กชอปเก๋ๆในการนำ วัสดุเหลือใช้มาใส่ไอเดียเเละสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ (Upcycling Workshop) เเม้กระทั่งการเป็นสถานีสำหรับการบริจาค สิ่งของสำหรับผู้คนที่เป็นสาวกของคนรักการจัดระเบียบบ้านเเบบ มารี คอนโดะ (Marie Kondo)

 

ในวันศุกร์เเละวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณยังสามารถมาสังสรรค์จัดปาร์ตี้บาร์บีคิว, ค๊อกเทลปาร์ตี้ ตลอดจนการแสดงดนตรีสด จากวงดนตรีชั้นนำในทุกๆ วันศุกร์ อาทิ เจนนี่แอนเดอะสแกลลี่แวกส์ (Jenny and the Scallywags) เป็นต้น

โมเดล มาร์เก็ต ถือได้ว่า เป็นพื้นที่สร้างสรรค์ที่ได้เข้ามาเติมเต็มสิ่งที่ขาดหายไปในย่านทองหล่อ เป็นสถานที่ชิวเอาท์สบายๆ ที่เนืองแน่นไปด้วยอาหาร เครื่องดื่ม และดนตรีชั้นเลิศ ที่มีความตั้งใจที่จะสร้างชุมชน เพื่อส่งเสริมเเละสร้างจิตสำนึกที่ดีในการอนุรักษ์ธรรมชาติเเละสิ่งเเวดล้อม

โมเดล มาร์เก็ต  สุขุมวิทซอย 53 เเขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เฟสบุ๊ค (Facebook) : https://www.facebook.com/ModelMarketBkk/ เปิดบริการทุกวัน ตั้งเเต่ เวลา 17.00 – 01.00 น. และเสาร์-อาทิตย์ ตั้งเเต่ เวลา 11.00 น. เริ่มวันที่ 1 มีนาคม 2562  ซึ่งห่างจากสถานีรถไฟฟ้า BTS ทองหล่อ ประมาณ 500 ม. โมเดล มาร์เก็ต มีลานจอดรถ เเละมีบริการรับจอดรถ (Valet Parking) ผ่านแอปพลิเคชั่นทางโทรศัพท์จากสยามราชธานี